400 g de crozets
100 g de cerneaux de noix
2 dl de crème liquide
50 g d'emmental
50 g de beurre
Sel, poivre
1 cuil. à café de girofle en poudre
Huile
100 g de champignons de Paris
Tu fais cuire comme indiqué sur le paquet les crozets à l'eau salée.
Tu passes au mixeur les cerneaux de noix avec la crème, l'emmental râpé, le beurre mou, sel, poivre et girofle.
Tu mélanges la crème obtenue aux crozets et verses dans un plat creux tenu au chaud.
Tu fais frire à la poêle dans un fond d'huile bouillante les champignons finement émincés.
Tu les poses croustillants sur le plat.
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