Salade de choucroute*

(pour 4/5)

500 g de choucroute nouvelle crue
200 g de champignons
1 cuisse de canard confite
1/2 botte de radis
Baies de genièvre
Vinaigre de cidre
Huile de sésame

Tu prépares une salade avec la choucroute, les champignons émincés, la cuisse dont tu effiloches la chair, les radis émincés.
Tu assaisonnes de baies de genièvre, vinaigre de cidre, huile de sésame.