200 g de choucroute crue
1 salade frisée
1 verre de vinaigrette
1 cervelas
1 cuillerée à café de carvi
Oignons
Cerfeuil
Tu laves la choucroute à l'eau froide. Tu mêles la choucroute crue à la salade épluchée. Tu assaisonnes de vinaigrette relevée de moutarde forte.
Tu épluches les cervelas, les fends en 2 dans le sens de la longueur. Tu les fais rôtir dans une poêle.
Tu dresses les cervelas rôtis sur le lit de salade, choucroute. Tu poses, sur le tout, des rondelles d'oignons. Tu saupoudres de carvi et de cerfeuil haché.
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