Tarte noix de coco ananas de Myrabelle*

Se fait en deux temps

Tu mélanges :
160 g de farine
100 g de sucre
3 cuil. Huile
4 cuil de lait
2 œufs
2 cuil.café de levure Bien mélanger le tout

Tu verses dans le moule

Tu ranges les tranches d’ananas dans cette pâte.
Tu mets au four à 230° (th.7/8 ) 15 mn.

Pendant ce temps, tu mélanges :
80 g de sucre
160 g de noix de coco rapée
80 g de beurre fondu
2 œufs
Tu sors le moule du four, étales la pate à la noix de coco, remets au four 15 mn.