Joa Admin
Nombre de messages : 13100 Age : 76 Localisation : Martigues Réputation : 0 Date d'inscription : 19/02/2006
| Sujet: Coquilles Saint-Jacques* Ven 1 Jan - 14:33 | |
| (pour 6) 24 noix de Saint-Jacques 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 70 g de beurre Sel, poivre Ail Persil Tu laves les noix de Saint-Jacques à l'eau froide et les sèches dans un linge. Tu fais revenir les noix dans une poêle contenant l'huile chaude Tu chauffes dans une autre sauteuse le beurre, y jettes les noix, parsèmes de l'ail finement haché, sales, poivres, et laisses cuire à feu doux 10 mn. Tu sers avec du persil haché, arroses avec un peu de beurre contenu dans la sauteuse. | |
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