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CREME MINUTE CHOCO-AMANDES
Ingrédients
- 15 cl de lait demi-écrémé
- 1 jaune d'oeuf extra-frais
- 2 barres de chocolat pâtissier
- 1 c.à café d'amandes en poudre
Cassez le chocolat en morceaux. Faites-les fondre dans une casserole au bain-marie, puis incorporez la poudre d'amandes.
Faites tiédir le lait, puis ajoutez-y le jaune d'oeuf en fouettant pour homogénéiser.
Versez sur le chocolat fondu et, sans cesser de remuer à la cuillère de bois, laissez épaissir sur feu très doux (le mélange ne doit pas bouillir).
Versez dans un ramequin, laissez refroidir avant de servir.
Bisous
Alice
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