Préparation : 30 mn
90 kcal par personne
3 litre de moules
2 verres de vin blanc
1 oignon
2 échalotes
Sel, poivre
Persil
Tu grattes et laves soigneusement les moules. Tu les verses dans un fait-tout. Tu couvres et remets sur un feu vif, pour ouvrir les moules (5 mn).
Pendant ce temps, tu fais cuire dans le vin blanc, l'oignon et les échalotes. Tu sales et poivres. Dès que l'oignon est transparent, tu verses le jus sur les moules. Tu secoues de temps en temps le fait-tout pour que les moules s'imprègnent du jus de la sauce. Tu saupoudres de persil.
Tu sers dès que les moules sont ouvertes.
Accueil 
