Préparation : 30 mn (pour 4)
250 kcal par personne
4 tranches de rumsteak de 120 g chacune
200 g de champignons
Persil
4 échalotes
4 tomates
1 verre de vin rouge
Sel, poivre
Herbes de Provence
Tu haches finement les champignons crus, les échalotes, le persil. Tu ajoutes le sel, le poivre et les herbes
de Provence. Tu répartis la farce dans les 4 tranches de viande. Tu roules et tu ficèles.
Tu fais revenir dans une sauteuse. Dès que la viande est dorée, tu ajoutes les tomates coupées
en quartiers, le vin ; tu laisses mijoter 40 mn.
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