Préparation : 30 mn (pour 4)
270 kcal par personne
400 g de boeuf en morceaux
800 g de carottes
1 verre de vin rouge + 1 verre d'eau
1 bouquet garni
Ail : 3 à 4 gousses
1 oignon
Sel, poivre
Dans une casserole en fonte, tu fais revenir les morceaux de viande avec les oignons émincés.
Quand la viande est bien saisie, tu mouilles avec le vin rouge et l'eau. Tu sales et poivres.
Tu ajoutes le bouquet garni, l'ail et les carottes coupées en rondelles.
Tu couvres et tu laisses mijoter pendant 2 heures.
Accueil 
