3 jaunes d'oeufs
180 g de sucre
150 g de beurre
180 g de farine
1 cuil. à soupe de levure en poudre
75 g de chocolat fondu
Tu travailles les jaunes d'oeufs en mélange mousseux avec le sucre. Tu ajoutes le beurre, la farine et la levure.
Tu incorpores ensuite, délicatement, les blancs battus en neige. Tu divises la pâte en deux. A la moitié, tu ajoutes le sucre vanillé, à l'autre,
le chocolat fondu. Tu verses les pâtes dans un moule beurré en alternant. Tu fais cuire 1 h à four moyen (th. 5/6).
Tu garnis à la spatule de
crème moka.
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