ENTREE FROIDE
Préparation et cuisson: 10 mn
Pour 4 personnes- 2 belles tranches de saumon fumé épaisses
- 16 crevettes
- 2 citrons verts
- poivre en grain
- 4 feuilles de menthe (pour la décoration)
1/ Décortiquer les crevettes et les faire mariner dans le jus des citrons verts.
2/ Couper les tranches de saumon en dés. Les répartir dans les verrines.
3/ Mettre les crevettes marinées sur les dés de saumon par verrine.
4/ Arroser avec la marinade et poivrer.
5/ Mettre une feuille de menthe sur le dessus pour la décoration.
Servir très frais. Cette recette peut être servie avec des toasts de guacamole.
Bisous
Alice
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