1 oignon
Beurre
75 g de mie de pain
Lait
2 oeufs
100 g de haricots blancs
100 g de macaroni
Estragon
Sel, poivre
1 cuil. à café de quatre épices
Tu fais dorer l'oignon émincé dans du beurre et tu mets à tremper la mie de pain dans du lait.
Tu fais durcir un oeuf et enfin tu cuis séparément dans de l'eau salée les haricots et les macaroni.
Tu haches finement le tout.
Tu y incorpores un oeuf cru, de l'estragon haché, tu sales et poivres, tu ajoutes le quatre épices.
Tu beurres une terrine et tu fais cuire la préparation à couvert au four pendant 1 heure.
Tu démoules le lendemain.
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