Un dessert raffiné mais tout simple qui met en valeur la saveur des pêches juteuses.Préparation : 10 mn (pour 4)
50 g de beurre
50 g de sucre
6 pêches
50 g d'amandes effilées
Tu allumes le gril du four. Tu beurres un plat à four et tu le saupoudres de 25 g de sucre.
Tu épluches et coupes les pêches en deux. Tu ôtes le noyau et tu recoupes chaque oreillon en deux.
Tu disposes les quartiers côte à côte dans le plat, côté bombé dessous.
Tu répartis dessus 25 g de sucre, 50 g de beurre en parcelles puis les amandes effilées.
Tu glisses le plat sous le gril 5 mn environ : les amandes doivent être dorées mais ne doivent pas brûler. Tu sers aussitôt.
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