Préparation et cuisson : 25 mn (pour 6/8 )
8 oranges
200 g de raisins noirs
250 g de sucre
Tui laves soigneusement la peau des oranges. Tu coupes en deux en rondelles pour garnir le plat. Tu épluches les autres à vif. Tu détaches les tranches au couteau entre les peaux blanches de séparation.
Tu recueilles tout le jus. Tu disposes les rondelles autour du compotier, les tranches à vif et les raisins au centre. Tu couvres avec le reste des rondelles. Tu arroses avec le jus recueilli.
Tu fais bouillir 5 minutes le sucre avec un verre d'eau et tout de suite tu le verses sur les oranges en les arrosant.
Tu mets au frais, tu sers froid mais non glacé, décoré avec quelques grains de raisin.
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