Ingrédients pour 4 personnes16 abricots
10 g de graines de lavande fraîche
1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de sucre en poudre
20 cl d'eau
Préparation1 *laver les abricots et les dénoyauter.
2 *dans une casseole faire un caramel avec le sucre et l'eau.
3 *dans moule à manquer d'environ 18 cm, couler dans le fond le caramel, parsemer de graines de lavande, puis disposer en couches successives les abricots et recouvrir avec la pâte.
4 *mettre dans le four préalablement préchauffé à 210° (th.7) et laisser cuire 40 minutes.
5 *attention retirer le jus de cuisson avant de démouler afin de ne pas détremper la pâte ; retourner la pâte sur un plat de service et déguster.
*** Cette tarte d'été se déguste avec de la crème chantilly ou encore avec un coulis de fruits rouges.
Bisous
Alice
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