Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 petits oignons nouveaux
- 1 paquet de pâte à pizza 4 abaisses hexagonales, 400 g
- sel de mer, poivre du moulin
- 80 g de brie de Meaux
- huile d'olive pour arroser
Préparation :
Glisser une plaque dans le four, préchauffer celui-ci à 240 °C.
Couper les oignons (y compris le vert) en deux dans le sens de la longueur, puis les émincer finement.
Etaler les abaisses de pâte à pizza sur du papier sulfurisé.
Y imprimer des creux avec les doigts.
Répartir les oignons dessus, saler et poivrer.
Couper le brie en 8 tranches, disposer sur la pâte.
Poivrer le fromage.
Arroser d'huile d'olive.
Déposer le tout (avec le papier) sur la plaque chaude, faire cuire durant 10 minutes dans la moitié inférieure du four.
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