Slata felfel h'mar te t'matem*

ou Salade de poivrons rouges-tomates

Préparation et cuisson : 30 à 40 mn (pour 6/8 )

800 g à 1 kg de poivrons rouges
500 g de tomates
3 à 4 gousses d'ail
3 à 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Tu prépares les poivrons de la même manière que pour le Slata felfel lahlou .

Dans une poêle, tu fais revenir les tomates coupées en petites tranches, l'ail écrasé, le sel, le poivre et l'huile. Après 15 minutes, tu ajoutes à la préparation les poivrons et tu laisses cuire à feu très doux pendant 5 mn encore.

Tu sers froid en accompagnant d'olives si tu aimes.