Crème au citron*

Préparation : 15 mn (pour 4)

60 kcal par personne

2 jus de citron
2 verres de lait écrémé
2 jaunes d'oeufs
1 cuil. à café de maïzena
Edulcorant

Dans un bol, tu mélanges la maïzena, l'édulcorant et le lait.
Tu mets à épaissir sur feu chaud. Tu ajoutes à la préparation tiédie, les jaunes d'oeufs et le jus de citron.
Tu verses dans des petits ramequins et tu mets au réfrigérateur. Tu sers bien frais.