RIZ AU LAIT ou TEURGOULE*

RIZ AU LAIT ou TEURGOULE

2 l de lait entier*
200 g de riz rond
44 morceaux de sucre
1 sachet de sucre vanill

Mlanger les sucres dans un peu d'eau, faire cuire le riz durant 20 mn feu doux.
Dans la teurgoule (plat en terre haut), verser le lait bien chaud, puis le riz. Bien mlanger.
Faire cuire au four 175 (th 5-6) pendant 2h30.
De temps en temps, ouvrir le four, crever la peau et la mlanger au riz.

* avec du lait de ferme en principe, mais je le fais avec du lait UHT et c'est excellent !