Si tu adores les desserts, essaies ce riz au lait. Tu seras ravi(e) de terminer ton repas par ce dessert crémeux et onctueux. Il ne te reste plus qu'à l'essayer !
(pour 11)
20 g de riz rond (type arborio)
150 mL de lait écrémé
1 cuillère à café d'éculcorant
1/2 cm de gousse de vanille
Tu laves le riz, puis le blanchis 2 mn à l'eau bouillante salée.
Tu l'égouttes, puis le cuis dans le lait frémissant avec la gousse de vanille gratée, à semi-couvert, pendant 20-30 mn, jusqu'à ce que le lait soit absorbé par le riz.
Tu laisses reposer 5 mn puis rajoutes l'édulcorant. Tu mets au réfrigérateur jusqu'au service.
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