4 personnes
500gr grillade porc ou poulet + 200gr germes de soja + 2CS sauce soja
500gr total de différents légumes saisonniers : carottes, navets, courgettes, poivrons, haricots verts, tomates, oignons, maïs, chou-fleurs, brocolis + 10gr champignons noirs + 10gr champignons parfumés + huile + 1CC piment doux + pointe de piment de Cayenne
* Dans le wok ou sauteuse, sauter à l'huile les fines lanières de viande = dorées et réserver.
* Lavez et épluchez les légumes coupés également en fines lanières.
Quand la viande est d'une bonne couleur, saler, ajouter la sauce soja et les légumes, sauf le soja.
* Les faire revenir vivement en remuant et cuire 7 à 10mn : ils doivent rester croquants.
* Ajouter le piment doux le Cayenne et les germes de soja, et laisser cuire 2 à 3mn. Servir avec du riz blanc.
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