Andouillettes
Moutarde
2 échalotes
1/2 bouteille de vin blanc aligoté
2 cuil. de crème fraîche
Tu préchauffes ton four à 210° - Th 7 pendant une vingtaine de minutes.
Tu tartines tes andouillettes de moutarde, tu les disposes dans un plat en terre allant au four.
Tu haches finement les échalotes que tu répartiras sur les andouillettes. tu arroses du vin blanc.
Tu mets le plat au four 45 minutes.
Tu disposes les andouillettes dans les assiettes, tu déglaces le plat avec la crème fraîche.
Ne laisse pas bouillir la sauce, nappe les andouillettes, sers très chaud... avec un aligoté.
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