Prête en un rien de temps, cette entrée sucrée-salée, à la fois simple et raffinée, est des plus sympathiques !Préparation : 10 mn (pour 4)
2 pamplemousses
250 g de crabe en boîte
8 cuil. à soupe de mayonnaise
Aneth
Tu coupes les pamplemousses en deux. Tu prélèves la pulpe à la petite cuillère et tu la réserves dans une jatte.
Avec un couteau denté, tu débarrasses les 4 demi-coques des membranes qu’elles contiennent.
Tu égouttes les miettes de crabe. Tu les ajoutes dans la jatte avec la mayonnaise. Tu mélanges, rectifies l’assaisonnement, puis répartis dans les coques évidées.
Tu décores de quelques brins d’aneth et tu sers très frais.
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