Navet confit*

Préparation et cuisson : 1 heure (pour 6)

4 bottes de navets ronds (2 kg)
100 g de beurre
2 cuil. à soupe de sucre
Sel, poivre du moulin

Tu fais blanchir les navets dans de l'eau salée sans les éplucher. Tu les égouttes.
Dans une sauteuse, tu mets 100 g de beurre puis les navets.
Tu saupoudres de sucre lorsque les navets sont colorés.
Tu mélanges puis sers.

Mon conseil : Bon accompagnement de viande rôtie.

Vin conseillé : Saumur Champigny