Brochettes de poissons à la pomme sauce hollandaise*

Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)

381 kcal/portion

300 g de pavés de saumon
300 g de filets de cabillaud
1 pomme golden
1 sachet de Sauce Hollandaise Maggi
2 tranches de poitrine épaisse (200 g)
Sel et poivre


Tu préchauffes ton four en position grill.
Tu coupes la pomme et les poissons en cubes.
Tu coupes les tranches de lard en carrés de 2 x 2 cm.
Tu alterns les morceaux de poissons, les cubes de pomme et les morceaux de lard sur chaque pic.
Tu recouvres la plaque du four d'une feuille de papier aluminium, déposes les brochettes et fais cuire environ 20 minutes dans le haut du four. Tu les retournes à mi-cuisson.
Tu prépares la sauce hollandaise selon le mode d'emploi.

Tu sers chaque brochette nappée de sauce.