Remplace avantageusement la crème liquide par le lait Gloria pour obtenir un clafoutis léger et gourmand.Préparation et cuisson : 35 min (pour 4)
20 cl de lait concentré non sucré entier ou 1/2 écrémé Gloria
2 oeufs
1 cuillerée à soupe de farine
Sel et poivre
225 g d'épinards hachés surgelés
250 g de ricotta
Muscade
1 noix de beurre
Tu préchauffes ton four th.6 (200°C).
Tu fais dégeler les épinards, comme indiqué sur l'emballage et tu les assaisonnes.
Dans un saladier, tu bats les oeufs, la farine, le sel et le poivre. Tu ajoutes le lait concentré, la ricotta préalablement écrasée, la muscade et les épinards bien égouttés. Tu mélanges bien.
Tu verses la préparation dans 4 ramequins préalablement beurrés.
Tu fais cuire dans ton four environ 25 minutes.
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