Lassi à la vanille et aux graines de pavot*

Le lassi est une boisson indienne réalisée à base de yaourt et d’eau. Elle permet d’apaiser le feu des repas très épicés. Je te propose une variante à la vanille. Les graines de pavot apportent un croquant vraiment agréable.

Préparation et cuisson : 10 mn (pour 2)

2 yaourts à la vanille
10 cl de lait
1 cuil. à soupe de graines de pavot
1 gousse de vanille

Tu fais chauffer le lait et y fais infuser la gousse de vanille fendue pendant quelques minutes. Tu retires du feu et récupéres les graines restantes sur la gousse.
Tu mixes les yaourts avec le lait. Tu ajoutes les graines de pavot.
Tu sers frais.