pour 4 personnes
4.5 P/Pers
240g de chair de poulet
l poivron rouge
l pied de céleri ou fenouil
80g de gruyère en dés
4 fonds d’artichauts
4 oignons nouveaux
5 à 6 feuilles de salade
12 radis en fleurs
20 cc de vinaigrette ww
fines herbes.
Faire cuire le poulet dans une poèle anti-adhésive.
Couper le gruyère en dés.
Nettoyer et couper tous les légumes en dés.
Hacher les oignons nouveaux.
Mélanger tous les ingrédients.
Ajouter la sauce et les fines herbes.
Au moment de servir, mettre les feuilles de salade dans un compotier, et déposer dessus le mélange au poulet.
Servir frais.
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