Grenadins de veau à la compotée de cerises de Micheline*

pour 4 pers
4 pts

400 grs de cerises
4 grenadins de veau 2 cm d'épaisseur (160 grs)
2 càc de margarine
sel,poivre

Laver,équeuter et dénoyauter les cerises,;es faire cuire dans une poêle antiadhésive à feu doux tout en remuant pendant 10 mn,jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur jus.
Réserver cette compotée de cerises.
Dans la même poele,déposer les grenadins avec la margarine et les faire cuire 10 mn en les retournant à mi cuisson.Saler et poivrer.
Rajouter la compotée de cerises autour de la viande.
Donner un bouillon pour la réchauffer.
Au moment de servir,disposer les grenadins sur un plat de service en les entourant de la compotée de cerises.
Accompagner de tagliatelles ou de riz.