Demain c’est la fête des Pères. Prépare dès aujourd’hui ce délicat dessert, pour le faire fondre de plaisir…Préparation : 10 mn (pour 6)
4 blancs d’œufs
1 pincée de sel
450 g de framboises
110 g de sucre en poudre
Le jus d’un demi-citron
Quelques framboises fraîches
Tu bats les blancs d’œufs en neige très ferme avec 1 pincée de sel.
Tu mixes les framboises avec le sucre en poudre et le jus de citron.
Tu mélanges délicatement les deux préparations en soulevant la masse à la spatule.
Tu verses dans un moule à charlotte chemisé de film alimentaire.
Tu lisses la surface à la spatule, puis réserves au moins 6 h au congélateur.
Tu démoules délicatement en t’aidant du film, puis tu le supprimes. Tu décores de quelques framboises fraîches et tu sers.
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