Dès 1 an.
Préparation et cuisson : 1 h
3 oeufs
1 pot de sucre en poudre
Zestes de 1 citron
1/2 pot de farine
Tu sépares dans deux grands bols les blancs et les jaunes d'oeufs. Tu ajoutes aux jaunes le sucre en poudre. Tu mélanges jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tu râpes dessus le citron. Tu ajoutes la farine. Tu mélanges.
Tu montes les blancs d'oeufs en neige. Tu les incorpores doucement à la pâte. Tu remplis la poche à douille avec le mélange. Tu fais des petits boudins aussi étroits et hauts que possible et les déposes sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier (Alu cuisson). Tu fais cuire 20 mn à four préchauffé th.4 (180°).
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