puree mimosa

300GR DE PUREE DE POMMES DE TERRES
100GR DE FROMAGE BLANC BATTU
1 OEUF

PREPAREZ LA PUREE.FAITES DURCIR L OEUF PASSEZ LE SOUS L EAU FROIDE ET ECALEZ LE.
QUAND LA PUREE EST PRETE INCORPOREZ LUI LE FROMAGE BLANC EN BATTANT VIGOUREUSEMENT POUR OBTENIR UNE PUREE MOUSSEUSE ET LEGERE.
AVANT DE SERVIR PASSEZ L OEUF A LA MOULINETTE AU DESSUS DE LA PUREE.