180 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100 g de gruyère rapé
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
4 cuil. à soupe d'huile végétale
200 g de feta
2-3 poignées d'herbes fraîches (ciboulette, menthe, basilic, ...)
Sel, poivre
Tu préchauffes le four à 180° (th.6).
Dans une jatte, tu mélanges la farine et la levure.
Dans un autre récipient, tu bats au fouet manuel les oeufs entiers, l'huile et le lait.
Tu sales et poivres.
Tu verses la préparation aux oeufs sur la farine.
Tu mélanges délicatement.
Tu ajoutes le gruyère rapé.
Tu incorpores la feta coupée en dés et les herbes fraîches ciselées.
Tu verses la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Tu fais cuire au four pendant 50 mn environ.
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