Pizza aux champignons*

(pour 4 à 6)

1 pâte à pizza
4 belles tomates
1 oignon
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Bouquet garni
Sel et poivre
200 g de champignons de couche
50 g de parmesan râpé
Origan en poudre

Tu étales la pâte en un disque épais de 1/2 cm environ.

Tu pèles et épépines les tomates, les concasses grossièrement et les fais fondre avec l'oignon haché dans l'huile chaude avec l'ail pilé, les arômates et l'assaisonnement. Tu laisses mijoter pendant 45 mn environ, puis passes ce coulis à la moulinette.

Tu huiles légèrement le disque de pâte, le recouvres de sauce tomate.

Tu nettoies et éminces les champignons, les répartis sur la sauce tomate.

Tu saupoudres de parmesan et de marjolaine, couvres de papier d'aluminium et laisses reposez 30 mn.

Tu fais cuire de 30 à 40 mn à four chaud préchauffé.

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Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)

800 g de pâte à pizza
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
10 cuil. à soupe de coulis de tomate
200 g de mozzarella
20 olives noires,
400 g de champignons de Paris
Origan

Tu laves les champignons après avoir coupé l'extrémité sableuse, les éminces.
Tu étales la pâte à pizza, roules les bords. Tu étales dessus le coulis de tomate.
Tu découpes de fines tranches de mozzarella, les poses sur le coulis de tomate.
Tu intercales les champignons émincés.
Tu disposes les olives sur la pizza.
Tu arroses avec l'huile d'olive, puis saupoudres d'origan.

Tu cuis à four très chaud pendant 15 minutes.

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Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)

800 g de pâte à pizza
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
10 cuil. à soupe de coulis de tomate
200 g de mozzarella, 20 olives noires
400 g de champignons de Paris
Origan

Tu laves les champignons après avoir coupé l'extrémité sableuse, les éminces.
Tu étales la pâte à pizza, roules les bords. Tu étales dessus le coulis de tomate.
Tu découpes de fines tranches de mozzarella, les poses sur le coulis de tomate.
Tu intercales les champignons émincés.
Tu disposes les olives sur la pizza.
Tu arroses avec l'huile d'olive, puis saupoudres d'origan.

Tu cuis à four très chaud pendant 15 minutes.