(pour 4)
8 grosses tomates
2 pincées de sel
2 pincées de sucre en poudre
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
3 brins de marjolaine
Sel, poivre
Tu préchauffes le four à 180° (th.6).
Tu laves les tomates et ôtes le pédoncule. Tu les coupes en deux. Tu les presses entre les doigts pour éliminer les pépins.
Au pinceau, tu huiles un plat allant au four et y déposes les tomates, côté peau, les unes à côté des autres.
Tu mélanges le sel et le sucre et en saupoudres régulièrement toutes les tomates. Tu émiettes la marjolaine par-dessus.
Tu arroses avec le reste de l'huile d'olive et enfournes pour 45 mn.
Tu sers directement dans le plat.
Mon conseil : Tu peux préparer ce plat la veille et le réchauffer facilement.
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