Carottes façon grand-mère*

(pour )

200 g de carottes
60 g d'allumettes de jambon fumé
1/2 oignon
Persil
Sel, poivre

Tu laves et coupes les carottes en rondelles.

Tu les fais cuire dans un fond d'eau à l'étouffée (environ 20 minutes).

A mi-cuisson tu ajoutes l'oignon, le persil et les allumettes. Tu sales et poivres.