Voici une recette aux saveurs antillaises comme tu en rêves. Alors, si tu aimes les plats typiques des Antilles, tu vas adorer cette recette ! A toi de jouer !
(pour 1)
150 g de filet de colin
1/4 de gousse d'ail
1/2 oignon
1/2 cube de court bouillon de poisson
1/2 jus de citron vert
5 cl de lait de coco
Sel, poivre
Tu éminces l'oignon finement, presses la gousse d'ail..
Tu poches le poisson dans un court bouillon pendant 10 mn. Tu fais revenir l'oignon et l'ail dans une poêle anti-adhésive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Tu rajoutes le poisson égoutté, un peu de bouillon, le jus de citron vert. Tu laisses mijoter pendant 2-3 mn.
Tu éteins la plaque et rajoutes le lait de coco, mélanges.
Tu sales, poivres, sers.
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