Poivrons grillés à l'ail*

Un accompagnement relevé idéal pour déguster avec du soja ou du poisson.

(pour 1)

2 poivrons rouge
3 gousses d'ail
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Tu allumes ton four position grill.

Tu laves les poivrons, et les essuies avec du papier absorbant.

Tu les déposes sur une plaque dans le four (porte du four entrouverte), jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés sur toutes les faces.

Pendant ce temps tu écrases l'ail dans un bol.

Tu mets les poivrons chauds dans un sac en plastique et fermes le sac, attends une heure.

Tu pèles les poivrons à la main, les vides et les coupes en lanières.

Tu mélanges avec l'ail écrasé, l'huile d'olive, sales et poivres.

Tu réserves au frais, à consommer froid ou alors tiède.