Préparation et cuisson : 40 mn (pour 4)
1 point par personne
2 gros concombres
4 gros oignons
4 cuil. à café de margarine
Sel, poivre
Tu laves les concombres, tu les coupes en deux dans le sens de la longueur. Tu ôtes les pépins. Tu fais cuire les concombres 15 mn dans l'eau légèrement salée, pendant ce temps tu épluches et éminces les oignons puis tu les fais dorer dans la margarine. Tu allumes le gril du four. Tu sales et poivres. Tu égouttes les concombres, tu les creuses et tu mélanges cette chair aux oignons. Tu farcis les concombres avec cette préparation et tu mets au four 10 mn sous le gril.
Tu sers de suite en accompagnement de viande rouge ou de poisson.
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