(pour 6)
250 g de
pâte brisée1 kg de poires
1/2 verre d'eau
60 g de beurre
1/2 cuil. à café de cannelle
200 g de
Crème au chocolatTu étales la pâte.
Tu épluches les poires, les épépine et les coupe en huit morceaux.
Tu fais fondre le beurre et y dores les morceaux de poires. Tu incorpores la cannelle, 1/2 verre d'eau et le sucre.
Tu fais cuire doucement en couvrant pour que les poires soient molles.
Tu répartis les poires sur le fond de tarte. Tu ajoutes de la cannelle, du sucre roux.
Tu enfournes à 210° (th.7) pendant une trentaine de minutes
Tu sers la tarte avec le chocolat tiède.