8 tomates
Sel
Poivrons verts
Huile d'olive
100 g de chèvre
25 cl de crème fraîche
1/2 botte de basilic
Tu coupes le haut des tomates, tu les évides à l'aide d'une cuillère, tu sales et tu les retournes pour les faire dégorger.
Tu coupes la chair des poivrons en petits dés.
Tu les fais sauter à l'huile d'olive en les gardant al dente.
Tu écrases le chèvre à la fourchette et tu les mélanges à la crème fraîche et au basilic effeuillé.
Dans un saladier tu mélanges les poivrons au fromage.
Tu farcis les tomates avec cette préparation et tu mets au frais.
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