Melon à la nordique*

Pour changer du classique melon au jambon de Parme, pense au saumon fumé : tu ne seras pas déçu(e) !

Préparation : 10 mn (pour 4)

2 melons
4 tranches de saumon fumé
1 cuil. à café de baies roses
1/2 citron
Aneth

Tu coupes les melons en deux, tu les épépines et tu prélèves la chair avec une cuillère à boule parisienne.
Dans une jatte, tu mélanges ces billes avec le saumon émincé, les baies et le jus du demi-citron.
Tu répartis dans les demi-coques de melon. Tu parsèmes d'aneth ciselé et tu sers frais.