Oeufs au lait
Préparation et cuisson : h (pour 6)
1 litre de lait
2 sachets de sucre vanillé
110 g de sucre en poudre
4 oeufs
Tu préchauffes le four.
Tu verses le lait, le sucre, et le vanillé dans une casserole, tu portes à ébullition sur feu moyen.
Dans une jatte, tu fouettes les oeufs en omelette, puis verses le lait bouillant tout doucement.
Tu verses dans des ramequins individuels allant au four ou dans un moule à soufflé.
Tu disposes les ramequins dans un plat (ou lèche frite) avec de l'eau pour faire office de bain-marie.
Tu enfournes pour 30 à 40 min.
Mon conseil : Une lame de couteau enfonçée à coeur doit ressortir sèche.
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