Pour 4 personnes
5 points
préparation 20 mn
cuisson 10mn
150 g de champignons émincés
1 oignon
1 kg de pommes de terre
3 c à c d’huile ou de margarine
60 g de bacon
4 blancs de poulet de 130 g
12,5 cl de vin blanc sec
bouquet garni
1 petit bouillon cube de volaille dégraissée
Sel, poivre
Egoutter les champignons. Eplucher l’oignon, l’émincer. Peler les pommes de terre, les couper en cubes les laver.
Dans un autocuiseur, chauffer la margarine, et faire revenir l’oignon, puis les champignons et le bacon en lanières.
Ajouter les blancs de poulet, et les dorer.
Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter le poivre, le bouquet garni et le bouillon cube.
Fermer l’autocuiseur et cuire 10 mn.
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