Dès 1 an.
Pour 1 portion.
Préparation et cuisson : 25 mn
30 g de filet de cabillaud
1 pomme de terre
25 g de poireau
25 g de champignons de Paris
25 cl de lait de croissance
1 cuil. à café de fromage râpé
Tu épluches la pomme de terre. Tu coupes le tronçon de poireau. Tu ôtes la partie sablonneuse des champignons. Tu laves les légumes à l'eau froide. Tu les égouttes. Tu les coupes en petits morceaux. Tu mets les légumes, les champignons, le lait puis le poisson dans une casserole. Tu portes à ébullition, couvres et laisses cuire 15 mn à feu doux. Tu sors le poisson à l'aide d'une écumoire. Tu l'émiettes en vérifiant qu'il ne reste aucune arête. Tu remets le poisson dans la casserole. Tu incorpores le fromage râpé. Tu réduis la préparation en purée. Tu sers tiède.
Accueil 
