Salade de mâche et clémentines de Corse*

1 barquette ou un sachet de mâche de 150 grammes
2 clémentines de Corse
2 kiwis
1 jus de citron
HuileEpluchez les clémentines de Corse.
Coupez-les en quartiers et enlevez leur fine peau.
Epluchez les kiwis, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur puis faites des petites tranches.
Pressez le jus de citron.
Rincez la mâche.
Rassemblez le tout dans un saladier et arrosez du jus de citron et d'un peu d'huile d'olive.

d'olive