Chiffonnade aux quatre fromages*

(pour 4)

1 laitue
1 branche de céleri
50 g de bleu
50 g de beaufort
50 g de livarot
1 carré de fromage frais
1 yaourt velouté
Jus de citron
Moutarde
Sel, poivre

Tu fais une sauce légère en mélangeant yaourt, jus de citron, moutarde, sel et poivre.
Tu disposes dans un saladier la salade lavée et épluchée, le céleri coupé en bâtonnets, les quatre fromages coupés en cubes.

Tu arroses le tout avec la sauce au yaourt.