Velouté de potiron*

110 Kcal par personne

Préparation et cuisson : 35 mn (pour 4)

1 grosse tranche de potiron
1 petite gousse d'ail
1 bouquet garni
2 fromages "vache qui rit" ou 1/2 chèvre frais
Sel, poivre

Tu retires la peau du potiron et le coupes en morceaux. Tu mets dans une cocotte minute avec l'ail, le bouquet garni, le fromage, le sel, le poivre.
Tu recouvres d'eau mais pas plus que juste au dessus du potiron, et fais mijoter 20 mn après le chuchotement de la soupape.
Tu mixes et sers très chaud.