Préparation et cuisson : 40 mn (pour 6)
1 pâte feuilletée
150 g tomates séchées à l'huile
1/2 buche de chèvre
2 cuil. à soupe de crème fraîche
2 cuil. à soupe de fromage blanc
2 petites courgettes
Tu préchauffes le four à 170° (th.6-7).
Tu étales la pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré.
Tu épluches la courgette, la coupes en 2 puis enlèves les graines. Tu la coupes en petits morceaux et en recouvres le fond de tarte.
Tu égouttes les tomates confites et réserves 2 à 3 cuil. à soupe de leur huile. Tu les coupes en petits morceaux.
Dans un bol, tu mélanges la crème, l'huile des tomates et le fromage blanc.
Tu étales sur les courgettes. Tu parsèmes avec les tomates et enfournes pour 25 mn de cuisson.
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