Escalope de dinde à la crème*

Pour changer des grillades, découvre ici la recette de l'escalope de dinde à la crème !

(pour 1)

125 g d'escalope de dinde
1/2 cuil. à café de fond de volaille
100 ml de crème fraîche extra-légère 3 %
125 g de champignons de Paris émincés surgelés
Persil haché
1/4 d'oignon
Sel, poivre

Tu décongèles les champignons dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce que l'eau de constition se soit évaporée.

Tu cisèles l'oignon finement, le fais revenir à sec dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Tu ajoutes ensuite l'escalope de dinde et la fais revenir des deux côtés pour la dorer. Tu ajoutes les champignons précuits.

Tu ajoutes ensuite le fond de volaille dilué dans la crème fraîche, laisses frémir quelques secondes.

Tu sales, poivres et parsèmes de persil haché.
Tu sers immédiatement,